Ráno otevřete notebook, vedle něj přistane hrnek kávy a na pár minut máte pocit, že svět zase dává smysl. Káva a soustředění k sobě zkrátka patří. Co když ale od svého ranního šálku chcete trochu víc než jen kofein?
Právě tady přichází na scénu takzvaná funkční neboli adaptogenní káva. Zachovává to, co máme na kávě rádi – chuť, vůni, energii i samotný rituál – a přidává ingredience, které ještě před několika lety znali hlavně fanoušci biohackingu a tradiční východní medicíny.
Mezi nejzajímavější patří korálovec ježatý (Hericium erinaceus neboli Lion’s Mane) a čaga (Inonotus obliquus). Dvě houby s velmi odlišným profilem, které se dnes objevují ve funkčních nápojích po celém světě.
A není to jen wellness trend z Instagramu. Hericium i čaga jsou předmětem vědeckého výzkumu. Jen je důležité odlišit to, co už máme podloženo studiemi na lidech, od účinků, které zatím známe především z laboratorních a preklinických experimentů.
Proč vlastně káva pomáhá se soustředěním?
Začněme tím známým.
Kofein funguje především jako antagonista adenosinových receptorů. Adenosin je látka, která se během dne postupně hromadí v mozku a podílí se na vzniku ospalosti. Kofein se naváže na jeho receptory a na určitou dobu jeho účinek utlumí.
Výsledek zná prakticky každý milovník kávy: větší bdělost, rychlejší reakce a pocit, že se mozek konečně přepnul do pracovního režimu.
Výzkum je v tomto směru poměrně přesvědčivý. Systematický přehled a metaanalýza z roku 2025 zahrnující 31 randomizovaných studií a celkem 1 455 účastníků zjistily, že kofein akutně zlepšoval jak rychlost reakce, tak přesnost v testech pozornosti.
Více ale automaticky neznamená lépe. Vyšší dávka může znamenat také nervozitu, třes, nepříjemné bušení srdce nebo problém večer usnout. A pokud špatně spíte, další den budete pravděpodobně potřebovat… další kávu.
Známý coffee loop je na světě.
Proto začíná být zajímavá jiná otázka: Co když ke kávě přidáme látky, jejichž potenciál nespočívá pouze v okamžité stimulaci?
Hericium: houba, kterou si oblíbil svět biohackingu
Pokud sledujete témata jako produktivita, nootropika nebo longevity, pravděpodobně jste na Lion’s Mane už narazili.
Česky jde o korálovec ježatý neboli Hericium erinaceus. Pozornost vědců přitahuje zejména kvůli specifickým bioaktivním látkám, mezi které patří hericenony a erinaciny. Preklinický výzkum se zabývá jejich vztahem k nervové soustavě a mechanismům souvisejícím s nervovým růstovým faktorem NGF.
A právě tady je Hericium zajímavé z hlediska focusu.
Kofein funguje poměrně rychle. Hericium není další stimulant a neměli bychom od něj tedy očekávat pocit „nakopnutí“ deset minut po vypití.
Jeho potenciál je zkoumán úplně jiným směrem.
Co říkají studie na lidech?
Jedna randomizovaná, dvojitě zaslepená a placebem kontrolovaná studie sledovala užívání Hericia po dobu 12 týdnů a zaznamenala zlepšení některých parametrů kognitivních funkcí.
Výzkum pokračuje i u mladých zdravých lidí. Novější randomizovaná studie například zkoumala akutní účinky standardizovaného extraktu Hericia u účastníků ve věku 18–35 let.
Hericium je natolik zajímavé, že se výzkum jeho možného vztahu ke kognici, náladě a nervové soustavě dál rozšiřuje.
A právě kombinace s kávou dává z uživatelského hlediska smysl: kofein přináší známý akutní efekt na bdělost a pozornost, zatímco Hericium přidává úplně jinou kategorii bioaktivních látek.
A co čaga? Ta hraje jinou hru
Čaga je proti Hericiu úplně jiný charakter.
Inonotus obliquus, česky rezavec šikmý, roste zejména na břízách v chladných oblastech severní Evropy, Ruska, Asie a Severní Ameriky. V tradičním užívání má dlouhou historii a moderní výzkum se zajímá zejména o její polysacharidy, polyfenoly a triterpenoidní látky.
Laboratorní studie u čagy opakovaně ukazují antioxidační aktivitu a současný výzkum zkoumá také její možné protizánětlivé, metabolické a imunomodulační vlastnosti.
Její role ve funkční kávě je zajímavá spíše jako doplnění komplexnějšího funkčního profilu nápoje.
Když tedy zjednodušíme filozofii celé kombinace, dostaneme zajímavé trio:
káva = bdělost a pozornost
Hericium = kognitivně zajímavá medicinální houba
čaga = zdroj širokého spektra bioaktivních látek
A najednou se z obyčejného ranního americana stává trochu zajímavější šálek.
Smart coffee místo další kapsle
Funkční káva má ještě jednu výhodu, která s biochemií vůbec nesouvisí.
Nemusíte si vytvářet nový návyk.
Pokud už ráno kávu pijete, jednoduše můžete vyměnit klasický šálek za variantu obsahující funkční extrakty. Žádné další krabičky na stole, žádné kapsle, na které si vzpomenete až večer.
A právě pravidelnost je u wellness rutiny často důležitější než perfektně propracovaný plán, který vydržíte dodržovat čtyři dny.
Ranní káva navíc není jen zdroj kofeinu. Pro mnoho lidí je to rituál. Pět nebo deset minut před začátkem pracovního dne, chvíle s notebookem, sluchátky, knihou nebo jednoduše čas, kdy po vás ještě nikdo nic nechce.
Funkční káva tento rituál nemění.
Jen mu dává malý upgrade.
KOHI RELAX: když chcete focus bez pocitu „jedu na 120 %“
Název KOHI RELAX může u kávy působit skoro jako protimluv. Ve skutečnosti ale dobře vystihuje filozofii produktu.
Základem je 100% Arabika, která tvoří 74,9 % směsi. K ní KOHI přidává 10 % extraktu Hericium erinaceus, 10 % extraktu z čagy a 5 % extraktu z kořene Rhodioly.
Výsledkem tedy není káva, do které někdo přidal symbolické množství „mushroom powder“ jen proto, aby mohl na obal napsat funkční houby. Extrakty tvoří významnou část směsi.
Rhodiola navíc posouvá složení ještě o krok dál. Jde o rostlinu známou především z oblasti adaptogenů, která je zkoumána v souvislosti se stresem, únavou a psychickou výkonností.
KOHI RELAX proto dává smysl především ve dnech, kdy potřebujete fungovat, ale nechcete svůj pracovní režim postavit na nekonečném dolévání espressa.
Ranní meeting? Deep-work dopoledne? Psaní diplomky? Kreativní práce, při které potřebujete dvě hodiny opravdu přemýšlet místo přeskakování mezi deseti záložkami?
To je přesně prostředí, kam KOHI RELAX přirozeně zapadá.
Chuťově přitom zůstává na straně kávy. Podle výrobce má plnější charakter, nižší kyselost a tóny čokolády, koření a ovoce.
KOHI LATTE: když chcete svůj focus trochu více cozy
Ne každý chce ráno výraznou černou kávu.
A přesně pro tuhle skupinu je zajímavější KOHI LATTE.
Také tady najdeme 100% Arabiku, Hericium a čagu, ale poměr ingrediencí je jiný. Směs obsahuje 43 % instantní Arabiky, 42,8 % prášku z kokosového mléka, 9 % extraktu Hericium erinaceus, 5 % extraktu z čagy a 0,1 % stévie.
Výsledkem je krémovější a jemnější varianta funkční kávy.
Kokosové mléko přirozeně mění texturu nápoje, takže nepotřebujete řešit zvlášť kávu a zvlášť mléko. Nasypat, zalít, promíchat – hotovo.
Právě proto je LATTE zajímavé třeba do kanceláře, na kolej, na home office nebo na cesty. Všude tam, kde chcete něco příjemnějšího než instantní černou kávu, ale zároveň nechcete absolvovat patnáctiminutový domácí barista ritual.
A pořád dostáváte kombinaci kávy + hericia + čagy.
RELAX, nebo LATTE? Záleží na vašem coffee moodu
Rozhodování je ve skutečnosti docela jednoduché.
Pokud máte rádi výraznější kávový charakter a chcete kombinaci Hericia a čagy doplněnou také o Rhodiolu, sáhněte po KOHI RELAX.
Pokud jste spíše #latteperson a chcete krémovější chuť díky kokosovému mléku, bude vám pravděpodobně bližší KOHI LATTE.
Obě varianty spojuje Arabika, Hericium a čaga. Liší se ale charakterem, složením i tím, jaký kávový moment vytvářejí.
A to je možná nejzajímavější pointa celého konceptu.
Nemusíte přestat pít kávu, abyste svůj ranní rituál posunuli někam dál.
Fun fact: váš mozek spotřebuje překvapivě hodně energie
Mozek představuje jen přibližně 2 % tělesné hmotnosti, ale v klidovém stavu spotřebovává zhruba pětinu energie organismu.
Takže ano – ten pocit po několika hodinách intenzivního přemýšlení, kdy už nechcete vidět další tabulku, e-mail ani prezentaci, není úplně imaginární.
Mentální výkon má skutečné metabolické nároky.
Neznamená to, že ho zachrání čtvrté espresso. Často udělá větší službu krátká procházka, voda, kvalitní jídlo nebo deset minut bez obrazovky.
A pokud si k tomu chcete dát kávu?
Proč z ní nevytěžit trochu víc.
Takže… dokáže houbová káva udělat z pondělí produktivní den?
Kéž by to bylo tak jednoduché.
Žádná houba ani káva nenahradí osm hodin spánku, pravidelný pohyb, dostatek energie z jídla nebo schopnost na chvíli vypnout telefon.
Funkční káva není shortcut.
Může ale být chytrým upgradem něčeho, co už pravděpodobně stejně každý den děláte.
Kofein má velmi dobře popsaný akutní vliv na bdělost a pozornost. Hericium je předmětem rostoucího výzkumu v oblasti kognitivních funkcí a nervové soustavy. Čaga zase přináší široké spektrum bioaktivních látek, jejichž biologické působení vědci intenzivně studují.
KOHI RELAX a KOHI LATTE tyto světy spojují do jednoho šálku.
Bez komplikovaného biohackerského protokolu.
Bez další hrsti kapslí.
Prostě coffee, but smarter.
Použitá literatura
Einöther, S. J. L., Giesbrecht, T. (2013). Caffeine as an attention enhancer: reviewing existing assumptions. Psychopharmacology, 225(2), 251–274.
Kløve, K., Petersen, A. (2025). A systematic review and meta-analysis of the acute effect of caffeine on attention. Psychopharmacology, 242(9), 1909–1930.
McLellan, T. M., Caldwell, J. A., Lieberman, H. R. (2016). A review of caffeine’s effects on cognitive, physical and occupational performance. Neuroscience & Biobehavioral Reviews, 71, 294–312.
Saitsu, Y., Nishide, A., Kikushima, K., Shimizu, K., Ohnuki, K. (2019). Improvement of cognitive functions by oral intake of Hericium erinaceus. Biomedical Research, 40(4), 125–131.
Acute effects of a standardised extract of Hericium erinaceus (Lion’s Mane mushroom) on cognition and mood in healthy younger adults: a double-blind randomised placebo-controlled study. (2025).
Therapeutic properties of Inonotus obliquus (Chaga mushroom): A review. (2023).
New antioxidant polyphenols from the medicinal mushroom Inonotus obliquus. Bioorganic & Medicinal Chemistry Letters (2007).
